vendredi 20 octobre 2017
Ciné-Débat au Cinéma de Langres, à 18h, Samedi 4 Novembre 2017.
Dans le Mois du Film Documentaire
La quête d’Alain Ducasse de Gilles de Maistre (2017, 1h25).
Quelle est la quête d’Alain Ducasse, chef et mentor le plus reconnu de la cuisine dans le monde ? Que cherche un homme qui semble avoir déjà tout ? 23 restaurants sur la planète, 18 étoiles…Ducasse crée des adresses qui plaisent à notre temps, bâtit des écoles, pousse les frontières de son métier vers de nouveaux horizons. Il sillonne le monde, car pour lui la cuisine est un univers infini. Filmé pendant 2 ans, il ouvre les portes de son univers.
Débat avec Jean-Yves Le Roc’h, directeur des formations Métiers de la restauration et de l’hôtellerie, Lycée Diderot Langres.
5,90 / 4,90 € Adhérents
